עוגת גבינה מקושטת לימי הולדת

כשנתקלתי בגבינת נפוליאון החדשה מופחתת השומן מיד ידעתי אני הולכת להכין את עוגת הגבינה המפורסמת של אמא שלי.
עוגת גבינה רכה ונימוחה, כל פעם מקושטת בצורה אחרת. קצפת ותותים, פירות וג'לי או רק אבקת סוכר.
אותה עוגת הגבינה שביקשנו שנה אחרי שנה כעוגת יום הולדת (כן כן, זו לא טעות. עוגת גבינה ליום הולדת).
והפעם אני מתכוונת להכין אותה (בפעם הראשונה) כעוגת יום ההולדת הראשון של בני הקטן, לגיל שנה (הופ הופ טרללה גדלנו בשנה..)

1

עוגת הגבינה של אמא שלי (המקור עצמו לא ידוע)
המצרכים:
6 ביצים מופרדות
2 כפות קמח תופח
2 גביעי גבינה לבנה 5% וגביע גבינת נפוליאון 16%
100 גרם חמאה מומסת
2 שקיות סוכר וניל
1/2 חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 כוס סוכר

2

ההכנה:
מקציפים חלבונים עם סוכר. מקציפים חלמונים עם סוכר וניל וחמאה מומסת.
מערבבים גבינות, קמח, א.פודינג וניל. מוסיפים את החלמונים.
מקפלים את התערובת עם החלבונים
אופים בחום בינוני עד שמתייצב.
ניתן לקשט עם קצפת ופירות או 'רק' באבקת סוכר.
אני החלטתי לקשט בתותים טריים, אננס משומר וג'לי אננס

נראה נהדר ו.. יצא טעים כמו של אמא!

קראת? ספרי לנו מה את חושבת

24 תגובות

  1. גם לי יש אפרוח בן שנה שחגג יומולדת לפני חודש.. מעניין אותי האם הקטן שלך אכל מהעוגה הזו

  2. נראה טוב. אני עושה משהו דומה ומוסיפה בפנים בתוך הבלילה פירות, כמו אפרסקים ואננס

  3. אני הייתי מוותרת על הג'לי ועל האננס המשומר.. והולכת על תותים למעלה עם מלא אבקת סוכר

  4. ואם שמים 1 גבינה לבנה ו 1/2 שמנת נפוליאון, זה בסדר? או שהכמות יורדת משמעותית?

  5. איזה שיחוק!! אהבתי מאוד מאוד! מחכה כבר ליום חופשי שלי ברביעי כדי להכין :)

  6. מה עם פרופורציות??? כמה קמח וביצים.. וכמה סוכר.. וכמה צבעי מאכל.. וכמה מתיקות עם הפודינג והקצפת והפירות והג'לי.. איפ!!

  7. למרות שעוגת יומולדת זה בדרך כלל עם שוקולד מסורתי.. :)) אהבתי מאוד את הרעיון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

כתבות דומות