על פשטידת פסטה, גבינה והמון חלומות

כשהיינו צעירים באמצע שנות ה 90 חיינו אני והוא בעיקר על חלומות.
בלי אוטו גדול ובלי כסף בארנק היינו חוצים את תל אביב לאורכה ולרוחבה. מדיזנגוף דרך קינג ג'ורג' עד שוק הכרמל. מפלורנטין ועד הים דרך הבתים בכרם התימנים. ברגל. הוא ואני.
זו הייתה תקופה עם פשטות עדינה. פשטות באוכל, פשטות במוזיקה, פשטות באהבה ופשטות בחלומות. דירת שני החדרים שלנו בקומה הרביעית בלי מעלית הרגישה כמו ארמון ואם יש משהו שאני זוכרת במיוחד זו מנת הפסטה וגבינה שהיינו אוכלים מול החלון, מעל גגות העיר, בזמן שאנחנו צוחקים מבדיחות שלנו וחולמים על איטליה.

אני לא שומרת סודות. לפחות לא את אלו שקשורים לאוכל אז הנה המתכון שלי לפשטידת פסטה עם גבינה והמון חלומות.

מצרכים:
חצי גביע קוטג'
גביע יוגורט
1/2 גביע גבינה לבנה
3 ביצים
1/2 חבילת פסטה פנה ריגטה של שופרסל
2 כפות עגבניות מרוסקות של שופרסל
אורגנו ואבקת שום
מלח ופלפל שחור גרוס של שופרסל
פרוסות גבינה צהובה

ההכנה:
מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
מבשלים את הפסטה וכשהיא חצי מוכנה מוציאים ומקררים מעט.
בקערה מערבבים קוטג' עם יוגורט, גבינה לבנה, ביצים, תבלינים ועגבניות מרוסקות. מוסיפים את הפסטה. מערבבים היטב.
משמנים תבנית ויוצקים אליה הכל. מכניסים לתנור ל 20 דק', אז מוסיפים את הגבינה הצהובה מלמעלה וממשיכים לאפות עוד 25 דק'.

בתאבון!

אודות אביטל זוננשיין

מאמינה במילה הכתובה ובכוח שבה. מייסדת אתר אמא של, אשת תקשורת, אמא לאחד. אוהבת גאדג'טים, חורף, ואת אירופה בחורף

השאירי תגובה למרי בטל תגובה

כתובת האימייל לא תפורסם.

36 תגובות

  1. דיאנה אלקיים
    יאמיי לגמרי

    יאמיי לגמרי

  2. לוריאן דודו
    למה דווקא אבקת שום? ויש מצב להוסיף לתערובת בפנים בצל ?

    למה דווקא אבקת שום? ויש מצב להוסיף לתערובת בפנים בצל ?

  3. אילנית מלמד
    בלי קמח בכלל??

    בלי קמח בכלל??

    • ישראלה
      כן גם אני תהיתי אם חסר קמח במרכיבים

      כן גם אני תהיתי אם חסר קמח במרכיבים

  4. ענבל ברנע עובדיה
    מה קורה אם משמיטים את רסק העגבניות? מישהו יכול להגיד אם זה משפיע לרעה על המרקם?

    מה קורה אם משמיטים את רסק העגבניות? מישהו יכול להגיד אם זה משפיע לרעה על המרקם?

  5. לירז
    איזה סיפור קסום בהתחלה.... עשה לי חשק לטייל עכשיו בת"א :)

    איזה סיפור קסום בהתחלה…. עשה לי חשק לטייל עכשיו בת"א :)

  6. עדי ראובן גנדלמן
    רצחתם אותי עם התמונה פה :-))

    רצחתם אותי עם התמונה פה :-))

    • טוהר פריינטה
      חח גם אני כימעט התעלפתיי

      חח גם אני כימעט התעלפתיי

  7. אודל קופרברג
    אפשרי מגוררת במקום צהובה רגילה?

    אפשרי מגוררת במקום צהובה רגילה?

  8. שני צחייק
    למה רק חצי מוכנה את הפסטה? ומוכרח רק את הפנה ריגוטה?

    למה רק חצי מוכנה את הפסטה? ומוכרח רק את הפנה ריגוטה?

  9. דבי ברקן גנץ
    נראה כזה טוב!!!!

    נראה כזה טוב!!!!

  10. ענבר גידניאן
    מה קורה אים מוותרים על הגבינה צהובה??

    מה קורה אים מוותרים על הגבינה צהובה??

  11. ליאת שמריהו בראל
    חייבים את הצורת פסטה הזו? או אפשר כל סוג כל תלתלים נגיד..?

    חייבים את הצורת פסטה הזו? או אפשר כל סוג כל תלתלים נגיד..?

  12. מאיה דובלין
    מה גודל התבנית

    מה גודל התבנית

  13. ליאת ברדה איטח
    באיזו תבנית משתמשים

    באיזו תבנית משתמשים

  14. ויולט ליס
    אמאלה אני עכשיו רעבה

    אמאלה אני עכשיו רעבה

  15. נעמה
    אביטל אני תמיד נהנית לקרוא את הסיפורים הקצרים שלך

    אביטל אני תמיד נהנית לקרוא את הסיפורים הקצרים שלך

  16. נוגה וסרמן
    מי יודעת איך אפשר לשמור את המתכון במחשב

    מי יודעת איך אפשר לשמור את המתכון במחשב

  17. לילי שוורץ
    זו פרסומת לשופרסל

    זו פרסומת לשופרסל

    • אחת שנמאס לה
      תכיני עם איזה מוצר שבא לך אבל איכככ על התגובה הזו

      תכיני עם איזה מוצר שבא לך אבל איכככ על התגובה הזו

      • קלרה
        אבל בסדר זה באמת פרסומת לשופרסל

        אבל בסדר זה באמת פרסומת לשופרסל

  18. גילי אמויאל
    איפה קונים סיר כזה?

    איפה קונים סיר כזה?

  19. שילת
    אני בוהה במסך כבר 10 דקות וחושבת על הסנדביץ העיייף שיש לי בתיק לצהריים

    אני בוהה במסך כבר 10 דקות וחושבת על הסנדביץ העיייף שיש לי בתיק לצהריים

  20. קרן שמיר
    לא עדיף לוותר על כל הגבינות האלה

    לא עדיף לוותר על כל הגבינות האלה

  21. דורית עבאדי
    לכמה אנשים מספיקה הכמות הזו

    לכמה אנשים מספיקה הכמות הזו

  22. יעל אהרוני
    אמא של אולי תעשי משלוחים? מבטיחה להיות הקליינטית הראשונה שלך

    אמא של אולי תעשי משלוחים? מבטיחה להיות הקליינטית הראשונה שלך

  23. בר טוביאנה
    להתעלףףףף מהתמונה

    להתעלףףףף מהתמונה

  24. טלי בוכמן
    אני מכינה משהו דומה אבל בלי הגבינה למעלה

    אני מכינה משהו דומה אבל בלי הגבינה למעלה

  25. לירז
    תודה על הרעיון אני אנסה היום ואעדכן איך יצא

    תודה על הרעיון אני אנסה היום ואעדכן איך יצא

  26. סוזי יצחק
    אני רעבה בגללכם ורק 9.30 בבוקר עכשיו חחחחחח

    אני רעבה בגללכם ורק 9.30 בבוקר עכשיו חחחחחח

  27. אושרית ידידיה
    זה נראה מעולה!!!!

    זה נראה מעולה!!!!

אהבת? בואי לעשות לנו לייק גם בפייסבוק