לביבות וכן להיות: כשמחברים גבינה, תפו"א והרבה ירק

פעם, כשלא הייתי נרדמת, הייתי אוכלת. ניגשת למטבח, פותחת מקרר ו.. מתפרעת.
היום, אחרי תקופה של שינוי, אני מוצאת לי עיסוקים אחרים כשאני לא נרדמת ולא בורחת לאוכל.
יש לי חברה שכשהיא לא נרדמת היא רוכשת. נכנסת לאינטרנט, פותחת כמה אתרים מחו"ל לקניית בגדים ויוצאת לשופינג לילי כבד. בבוקר כשהיא מבינה שהוציאה סכומים גדולים מדי, היא מנחמת את עצמה שבגדים זה כיף וגורם להרגשה טובה, ושגם ככה הייתה צריכה לחדש את המלתחה שלה, ושל בעלה, ושל אחותה, ושל הילדים שלה, והילדים של אחותה.
אני, אחרי שעברתי שינוי עם עצמי והבנה שכמויות המזון התעשייתי שאני מכניסה לגוף לא יפעלו לטובתי, לא נופלת יותר להתמכרויות כאלו ומנתבת את עצמי לזמן פנאי אחר.
מאז שנכנסתי לאורח חיים בריא, הוצאתי מהבית שלנו קמח לבן, לחמים, ממתקים וחטיפים, ונפטרתי מכל המגנטים והפלאיירים של אפשרויות הטייק אוויי, אני מקדישה יותר זמן למשחקים עם הילדים ולקריאת ספרים.
אני בכלל חושבת, שמאז שהורדתי בכמויות המזון ואני מקפידה על אכילה נכונה, אין לי כבר את הנדודי שינה שהיו לי פעם ואני ישנה קצת יותר טוב. נשמע כמו איזה הוקוס פוקוס אבל זה לא, זה מה שקורה אצלי.

000001

לא מתנזרת מכלום, כן אוכלת דברים טעימים, אבל הכל במידה ובהכנה ביתית. מאמינה בלב שלם שכל עוד נוותר על 'אכילה בחוץ' ונשקיע באוכל ביתי, דברים ירגישו אחרת.

מתכון לביבות תפו"א וגבינה לארוחה קלה וטעימה:

מרכיבים
6 תפו"א גדולים קלופים ומגורדים דק (עדיף במעבד מזון)
250 ג' גבינת עמק 9% מגורדת
4 כפות קמח
2 ביצים
שמן (עדיפות לשמן קנולה בכבישה קרה כי הוא הכי פחות מזיק בטיגון)
קישוא אחד מגורד דק מאוד
פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
מלח
פלפל לבן/שחור

0004

ההכנה
לסחוט את הנוזלים טוב טוב מהתפו"א. להעביר לקערה נקייה, להוסיף ביצים, ירק, מלח, פלפל, קמח וגבינת עמק 9%.
לחמם שמן במחבת.
ליצור כדורים מהתערובת, לשטח אותם מעט ולטגן עד השחמה.
מומלץ להגיש עם פלחי עגבניות וכף גדושה של שמנת חמוצה.
בתאבון!

0005

אודות כרמית שמחון

בת אדם, בת זוג, אמא, אישה, יוצרת, מאיירת, כותבת. חיה בדילמה נצחית לא פתורה שבין שגרה אפורה רגילה לבין חיי מסעות מלאי עניין

השאירי תגובה

כתובת האימייל לא תפורסם.

18 תגובות

  1. איילת עזורי
    בא לי. ממש

    בא לי. ממש

  2. מיכל סרור
    לקישוא מספיק מגורד דק, בלי בישול?

    לקישוא מספיק מגורד דק, בלי בישול?

  3. נורית
    היי אימא של... אם את כותבת שעברת לאכול אוכל בריא, אז למה להשתמש בקמח לבן ? ולמה לטגן ?…

    היי אימא של…
    אם את כותבת שעברת לאכול אוכל בריא, אז למה להשתמש בקמח לבן ? ולמה לטגן ? וגם שמן קנולה לא נחשב לשמן הבריא ביותר.

    • כרמית ש
      אכן עברתי לאכול בריא וזה אומר שאני מקפידה על כמויות, על גיוון ועל שעות ארוחות. אבל מה לעשות..לא הפסקתי לאהוב…

      אכן עברתי לאכול בריא וזה אומר שאני מקפידה על כמויות, על גיוון ועל שעות ארוחות. אבל מה לעשות..לא הפסקתי לאהוב מטוגן. אני משתדלת להימנע אבל לא יכולה לוותר לגמרי על טיגון לא יעזור, יש דברים שיוצאים מוצלח יותר בטיגון.. לכן ציינתי בפירוש שעדיף שמן קנולה בכבישה קרה כי מבדיקות שלי עולה שהוא הכי הכי פחות מזיק בטיגון.
      כל אחת תעשה מה שמתאים לה איך שמתאים לה, אני ציינתי שאני בהחלט לא מתנזרת מאוכל ולא מונעת מעצמי דברים טעימים, אבל מאוד שמה לב לכמויות ומשקיעה באוכל ביתי

  4. לימור אסרף
    רק מלדמיין קציצות כאלו עם שמנת חמוצה יש לי ריר שלא להאמין :) :)

    רק מלדמיין קציצות כאלו עם שמנת חמוצה יש לי ריר שלא להאמין :) :)

  5. רותי פוזנאק
    הכי כיף לביבות!! תמיד שווה

    הכי כיף לביבות!! תמיד שווה

  6. יעל עזרא
    אפשר להוריד כוסברה ופטרוזיליה או שזה מהותי לטעם??

    אפשר להוריד כוסברה ופטרוזיליה או שזה מהותי לטעם??

  7. אורלי ליבוביץ
    וואייי 2 התמונות בסוף של הצלחת נראות מצוין! כולי רעב עכשיו

    וואייי 2 התמונות בסוף של הצלחת נראות מצוין! כולי רעב עכשיו

  8. סולי
    יאממוששש נראה ממש טוב

    יאממוששש נראה ממש טוב

  9. שביט מלכה
    איך תפו"א וגבינה זה טוב לדיאטה???

    איך תפו"א וגבינה זה טוב לדיאטה???

    • רויטל
      נכון באמת איךךךךך

      נכון באמת איךךךךך

      • אבישג
        לא מדובר פה על דיאטה רעב.. מותר להנות מדברים טעימים רק כאילו פרופורציות

        לא מדובר פה על דיאטה רעב.. מותר להנות מדברים טעימים רק כאילו פרופורציות

    • כרמית ש
      הדגשתי שמדובר בשינוי, לא נכנסתי לדיאטה.. אני משקיעה יותר באוכל ביתי, מקפידה על ירקות ולא אוכלת בלילות. אני מאמינה באיזון…

      הדגשתי שמדובר בשינוי, לא נכנסתי לדיאטה.. אני משקיעה יותר באוכל ביתי, מקפידה על ירקות ולא אוכלת בלילות. אני מאמינה באיזון ולא בקיצוניות. לביבות כאלו הם אחלה דוגמא לאיזון ולהוכחה שאפשר להנות מאוכל מעניין ולא להרגיש מסכנים. לא דיאטה. .שינוי כללי

  10. מיטל זינגר
    נראה מעולה! רק אני יוריד את הקישוא מהתערובת

    נראה מעולה! רק אני יוריד את הקישוא מהתערובת

  11. שירז
    למה לדחוף ככה את עמק?? הלייט שלהם בכלל לא משהו אני לא ממליצה

    למה לדחוף ככה את עמק?? הלייט שלהם בכלל לא משהו אני לא ממליצה

  12. יפית אוחנה
    יאמי נראה טוב!!!! אהבתי

    יאמי נראה טוב!!!! אהבתי

  13. סופיה
    אסור לאכול אחרי 7 בערב ומהשעה הזו לסגור את המטבח. לסגור. לעשות דברים אחרים שלא קשורים לשם. משהו שאני התחלתי…

    אסור לאכול אחרי 7 בערב ומהשעה הזו לסגור את המטבח. לסגור. לעשות דברים אחרים שלא קשורים לשם. משהו שאני התחלתי לפני שנתיים בערך ומאז זה עואבד

  14. אורטל שפירא
    אוכל זה התמכרות.. מי שמצליחה להיגמל ממנה באמת מרוויחה בענק

    אוכל זה התמכרות.. מי שמצליחה להיגמל ממנה באמת מרוויחה בענק

אהבת? בואי לעשות לנו לייק גם בפייסבוק